Hozzávalók:
1 ek balzsamecet
1 mokkáskanál porcukor
1mokkáskanál só
2 sárga kaliforniai paprika
300 g soós penne
4 ek olívaolaj
4koktélparadicsom
Fél csokor bazsalikom
Frissen őrölt bors

Elkészítés:
Főzzük meg a pennét a zacskón leírt módon, majd hagyjuk kihűlni egy öblös tálalótálban. A dresszinghez összekeverjük a balzsamecetet, az olivaolajat, sót, borsot és porcukrot, majd a kihűlt tésztához adjuk. Belekeverjük a vékony szeletekre vágott paprikákat, a letépett bazsalikomleveleket, végül 2 órára az egészet behűtjük.