A tésztát al dente megfőzzük Közben a túrót, a tejfölt, 3 kanál cukrot, a citromhéjat összekeverjük, majd kóstolgatjuk, hogy elég édes-e, kell-e bele még cukor. Beletesszük a szükséges mennyiségű cukrot, majd jöhetnek a tojások. Beleforgatjuk a tésztát, kivajazott tepsibe vagy tortaformába öntjük, és 180 fokon kb. 40 percig sütjük (attól függ, mennyi a tészta a tepsiben). 30 perc után már ellenőrizgethetjük tűpróbával.